Caldo de abóbora

Bom dia amigos da culinaria.. hoje eu trago para voces uma nova do vasto acervo de receitas aqui
aproveitando ainda que estamod falando de estaçao fria , nada melhor do que um caldinho para melhorar o astral na janta... aproveitem abraço..

Ingredientes da Receita de Caldo de abóbora

• 1 kg de abóbora cabutiá
• 1 cebola grande picada
• 300 g de carne seca desfiada(dessalgada)
• Cebolinha verde picada
• Queijo minas ralado grosseiramente
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da Receita :Caldo de abóbora

Cozinhe a abóbora normalmente (com os devidos temperos, cebola)

Bata no liquidificador e reserve

Em outra panela, prepare (frite) a carne de sol com cebola, sal e pimenta

Quando estiver sem 'umidade' acrescente a abóbora batida

Espere levantar fervura, acrescente água se preferir um caldo mais líquido, acerte os temperos e sirva quente

Uma dica maravilhosa: é colocar o queijo minas ralado no prato, o caldo por cima do queijo e por último a cebolinha verde

É muito bom